中国刀具网 - 刀具企业网上贸易的佳合作伙伴 !

商业资讯: 产品动态 | 刀具技术 | 刀具应用 | 分析建议 | 价格行情 | 科普常识 | 企业新闻 | 行业发展 | 行业新闻 | 展会新闻 | 创业故事 | 经营管理 | 网上学院 | 销售技巧 | 业内精英 | 职场攻略 | 刀具知识 | 机床知识 | 加工基础 | 磨削知识 | 政策法规

你现在的位置: 首页 > 商业资讯 > 刀具应用 > 亲自体验大马士革刀具,除了快,更多的是精美

亲自体验大马士革刀具,除了快,更多的是精美

信息来源:jjjuuu.com  时间:2019-11-07  浏览次数:18

大马士革刀具亲测,外观精美,堪称艺术品

说起刀具,这是每个家庭都必不可少的厨房组成部分。想要把菜肴做的美味,就需要有一套好用的刀具,这样在做菜的时候才能够得心应手。家里陆陆续续也买过很多款刀具,包括一些品牌刀具,但真多有些食材,还是觉得刀具使用的不是得心应手,而且有的刀在使用的时候,会出现豁口的情况。另外,因为自己最近要搬新家,所以打算买一些新的厨具,也把厨房来一次大换新。

这次我评测的这几套刀具,就是买来要替换现在家里刀具的。这款品牌为“老铁匠”的刀具,从名字上就知道这是一款主打工匠精神的产品。

刀具的包装很精致,这还有点出乎我的意料,毕竟对于一款刀具来说,经常遇到的是那种简陋的纸质包装,这种精致的包装盒,看起来更适合送礼。

打开包装之后,漏出来的是套装的刀柄,刀柄采用的是仿木纹设计,采用的水滴形外观,这样的外观很像木头,但比木头的握感更舒服,关键是还防滑、防霉、防止细菌滋生等问题。这相比于当下很多丑陋的黑色塑料刀柄,外观要漂亮很多。

这次老铁匠一共发布了三套刀具,每一套刀具都有着自己的特点,每一款刀具都配有大马士革中华菜刀、大马士革果皮刀,除此之外主要区别在于每套刀具配有不同的中型刀。主要分为大马士革牛刀、大马士革日式裁切、大马士革三德刀。

大马士革的钢刀在刀具界是很有名的,因为其凭借刀锋锐利,能够在空中将丝绸一分为二,再加上其配有魔性的花纹,很多人都把大马士革的钢刀当做收藏品。而我拿到手的这些刀具,每一把都呈现出了大马士革的品质。

不同于普通刀具,大马士革钢制作的刀具工艺要求都是很高的,每一把刀都需要经过十几道工序,对67层刚才精铸锻打、抛光,然后才能够得到这样精美而锋利的刀。

对于一个优秀的厨师,通常是不喜欢别人碰他的刀具的,因为每一把刀都有自己的灵魂。这款老铁匠刀具,同样也值得配有厨师的灵魂。在切割的时候,你能感受到它的锋利,切水果、蔬菜、肉类都不成问题。

锋利多样的刀型设计,可以自如的应对中式、西式、韩式以及日式料理,为厨师提供一个全方位的选择,让用户也可以根据自己的喜好,随意选用。平时如果喜欢吃水果,还可以用水果刀削果皮,小巧精致,是这款水果刀的标签。

不过,正是因为大马士革刀钢芯坚硬,所以它不适合砍切带骨头的肉类产品,还有一些坚果、椰子类坚硬的食材。在使用体验的时候,这些刀具给我的第一感觉就是外观漂亮,切割食物时感受就是锋利,是一套很适合家用或者饭店使用的套装刀具。

    ——本信息真实性未经中国刀具网证实,仅供您参考