随着社会的发展，生活水平的提高，中国人的饮食习惯也在不断的发生变化。尤其是当人们对美食的要求越来越高，食物不仅要好吃还要好看的时候，厨房里有一把好刀就显得非常重要。
1、刀刃非常不锋利，只是利用以往的惯性来使用，导致切菜时间过长，同时身体非常劳累。
2、刀具易生锈，不易清洗，容易残留细菌。
3、刀的手柄不舒适，长时间使用会使手指疼痛，起老茧。
由于存在以上原因，也导致很多家庭主妇对下厨房产生恐惧感。
作为中国厨房用具领域的专家，苏泊尔经过多年的研发，推出了更加适合中式厨房的“尖锋系列”刀具产品，可以从根本上解决这类问题。
苏泊尔尖峰系列高级刀具是国内率先采用5Cr15MOV特种高碳钼钒钢制作的刀具产品。因其材质优于普通不锈钢，具有耐腐蚀、韧性适宜等特点，可保持刀刃持久锋利，防锈性能更高，并且不易崩口、卷刃，更加耐用。整刀的贴心设计可以让使用的过程变得更加舒适、轻松：
刀刃：采用斜磨工艺，经过八道工序反复精磨，激光技术检测，刃口锋利耐磨。
刀背：通过抛磨，平滑如镜，让大拇指更舒适。
刀颈、刀尾：采用人体力学指撑钢垫设计，具有更佳平衡感，细心呵护令食指更舒适。
刀柄：采用健康材质，通过人体工程学设计，为您的手和腕部提供良好的力学支撑，令握感更稳定;整体采用无缝连接技术，更加坚固安全，杜绝了刀柄内部腐蚀断裂的可能性，并且不会藏污纳垢，卫生易清洁，大大提高了您的厨房健康指数。
刀座：采用天然橡木健康材质，高品质更坚固，底部通风设计易清洗，不会出现积水、发霉等现象。
同时，苏泊尔以切什么菜用什么刀为产品导向，带给顾客全新的健康厨房刀具理念。
为了健康和更加方便使用，我们建议您切割食物要分刀、分功能。尤其是生食和熟食一定要分刀切割，可以从根本上杜绝生食中的细菌与熟食交叉感染;而且分功能用刀既卫生又省力、省时。
比如说切片刀，适于生食、蔬菜的切片、切丝。而熟食刀就更适于切割熟肉食和水果等食物，因为它的刀身窄刀面薄，可以起到不易粘刀的作用。多用刀的凹槽面可以减少对食物的挤压，切割番茄等多汁的水果、蔬菜不易流汁变形，并且处理馒头、年糕等食物也不易粘刀、变形、掉碎屑。而冻肉刀就可以不需化冻直接切割以节省化冻时间，并且冻肉直接切还有益于保持肉类的营养。削果皮当然要用果皮刀，苏泊尔的刀刃内凹式果皮刀同时具有挖孔的功能，并且可以作为简单的雕刻刀来使用。剪刀也是必不可少的厨房用具，苏泊尔生产的厨房多用剪刀还具有刮鱼鳞、夹核桃、开启酒瓶的功能。所以，切什么菜用什么刀可以让烹饪的过程变得更加轻松、快捷并且健康。
苏泊尔高级刀具的保养也更加简单，只需要在使用后清洗干净，通风存放即可。
