拥有282年历史的顶级厨具双立人，其明星产品TWIN?1731系列刀具堪称刀具中的翘楚，由意大利米兰跨界时尚大师Matteo Thun创新设计，是德国技师限量生产，经历了100多道工艺的锤炼，只为成就一把好刀。
TWIN?1731刀具工艺
刀身：采用的是德国Cronidur 30航天飞行钢材，专用于太空工程中制造轴承，它的抗腐蚀性比普通钢材高约100倍，硬度高达60°HRC，因此切割性能非常的出色;独特创新的锲型刀片设计，拥有最佳的稳定性，也更易于切割;运用几何学原理优化了刀身设计，使刀型线条更为饱满，带来更为专业的切割体验;而双立人独创的SIGMAFORGE?锻造工艺，以及FRIODUR?冰锻工艺，令钢材结构更为稳定，刀片抗腐蚀性更强，韧性十足，刀刃也能持久锋利。
手柄：采用非洲珍贵的乌木，经过防腐蚀处理而成;独特的倒“V”型平衡指撑设计，保证了极佳的平衡感，使握感更舒适。
不仅如此，双立人还研发了磨刀棒和磁性刀架，使刀具能够长期保持锋利，卫生清洁，并且安全摆放。
