自公元1731年起，双立人都专注于厨房用品的打造。在刀具的制作上，更是进行了多年研究。282年来，双立人不断创新追求，演绎每一把刀，平滑的弧度，精心的打磨，令每一位使用者爱不释手。对于刀具而言，持久锋利是刀具的高品质表现，那们双立人刀具，绝对是刀具中的最高品质。
TWIN 1731
双立人TWIN 1731是令无数厨具收藏夹们爱不释手的臻品，他也是双立人科技与时尚的巅峰之作，经过意大利米兰跨界时尚大师Matteo Thun创新设计，经过100多道工艺的锤炼，使得这把刀具的锋利度比普通的双立人刀高出3倍之多，同样保证了舒适的握感，带来专业厨师的烹饪体验。
在刀身的制作上，采用了航天飞行所专用的钢材，比一般的钢材更抗腐蚀性。加上几何学的原理将刀身设计优化，使得刀型线条饱满，切割性能非常出色。
在手柄的设计上采用了非洲非常珍贵的乌木来进行制作，并且进行特殊的处理，提高了他的防腐度。独特的倒“V”型平衡指掌设计外加极佳的平衡感,嵌入式激光浮雕双立人标志，尽显高端臻品。
