摩登厨房不仅要配备精致的厨具，一套绝佳的刀具更是必备之品。一把好刀要持久锋利、握感舒适、使用平衡、抗腐蚀性强等一系列的特质，双立人刀具拥有281年的制刀历史，是世界著名的刀具品牌，都是经过100多道精湛的工艺锤炼锻造而成的。旗下的刀具系列更是成为刀具爱好者们收藏的佳作!
摩登厨房不仅要配备精致的厨具，一套绝佳的刀具更是必备之品。一把好刀要持久锋利、握感舒适、使用平衡、抗腐蚀性强等一系列的特质，双立人刀具拥有281年的制刀历史，是世界著名的刀具品牌，都是经过100多道精湛的工艺锤炼锻造而成的。旗下的刀具系列更是成为刀具爱好者们收藏的佳作!
不同类型的刀具，其相应的作用功能也是不一样的：
Utility Knife多用刀，这款刀具有锯齿边缘，很适合切香肠、奶酪、番茄以及长棍面包等外壳比较硬内里则较软的食物。
Boning Knife剔骨刀，这款刀具十分具有特色，它拥有一个前端尖细富有弹性的刀面，特别的设计十分适合剔除骨头、肥肉和筋膜。
Slicing Knife切片刀，这款刀具带有凹槽，能够防止切下的食物粘在刀片上，所以特别适合切三文鱼、火腿薄片等，切蛋糕胚也是可以的，很方便。
Santoku Knife多用刀特别适合女孩子使用，它的刀身很轻便，可以用来切熟食、瓜果、蔬菜等，切生的食物以及熟的食物最好是分开，这样比较卫生。
