留日“海龟”研发出龙泉青瓷刀具

    海归王晶进在日本留学3年后，放弃了国外优厚的工作条件，回乡自主创业，为龙泉青瓷产业贡献自己的力量。王晶进握着自己新开发的青瓷刀具对记者说：“我回家创业，一是龙泉拥有丰富的文化资源，二是我想用自己所学为家乡做点事情。”
    王晶进是土生土长的龙泉人，2006年大学毕业后赴日留学，学习陶瓷艺术专业，毕业后，应聘于一家日本企业。2009年，在感受到家乡浓厚的文化气息后，他放弃了国外优厚的工作条件，在家乡龙泉投资30万元，建立了晶韵瓷坊，做起了龙泉青瓷。2011年5月，凭借创作的“双鱼如意尊”获得了中国工艺美术行业协会2011年工艺美术大师作品暨美术精品博览会金奖。
    2012年，王晶进成功开发出了一种新的青瓷产品——浮雕青瓷餐刀，凭这个产品还一举荣获了第三届龙泉日用青瓷“瓯江杯”原创设计大赛银奖。他向记者介绍说，陶瓷刀具在国外已经很普遍了，在中国也有企业在制作，但是用龙泉青瓷做的现在只有他一人。这种极具特色的产品是将日本流行的“金瓷”技术和传统的龙泉青瓷工艺结合起来，目前已经吸引了大批经销商的眼球。在采访中，刚好有一位外地客户来看样品，在作了简单的了解以后，这位客户立刻购买了5套刀具，还表示回去以后要批量订货。
    “我这个刀既锋利又卫生，有着金属刀不可比拟的优势。”王晶进向记者解释说，日本是一个资源匮乏的国家，所以他们的产品理念非常注重环保和可再生利用。陶瓷的硬度仅次于金刚石，不仅锋利而且永不磨损。用陶瓷做刀具，刀刃表面不会氧化，细菌也不容易滋生，清洗也很方便。王晶进说罢还现场给记者演示了用青瓷刀具切菜，只见刀刃轻轻一划，一个洋葱立刻便被切成两半，锋利程度确实可见一斑。
    近年来，我市的经济得到了快速的发展，特别是这几年着力推进文化产业，龙泉青瓷这张“金名片”效益越来越明显。随着几条高速公路依次开通，市里投资环境逐渐优越，创业发展空间更加巨大，将吸引更多高新技术人才投身青瓷创业创新。